Baileys recept

Hozzávalók:
3,5 dl tejszín, 
1,5 dl tej, 
2 dl whisky vagy rum, 
1 cs mogyorós cappucino, 
1 cs vaníliás cukor, 
12 dkg porcuki

Elkészítés:

Méteres kalács

Hozzávalók:

4 db tojás

26 dkg porcukor

10 evőkanál víz

7 evőkanál étolaj

26 dkg rétesliszt

3/4 csomag sütőpor

2 evőkanál kakaó

KÖNNYŰ TÚRÓGOMBÓC

A túrógombócot szinte mindenki szereti. Egyike azoknak a népszerű fogásoknak, amelyeket hungarikumnak tartunk.

Az igazán jó túrógombóc lágy és könnyű. Ehhez két apró trükköt érdemes bevetni: a hozzáadott tojásfehérjét mindig verjük habbá, úgy adagoljuk a tésztához, valamint mindig frissen készítsük, és gyorsan tálaljuk. Ha ugyanis áll, újramelegítjük, már nem lesz olyan rezgősen könnyű, mint frissen.

A főtt túrógombócok alapja rendszerint az áttört tehéntúró, a gríz (búzadara), valamint a tojás. Az arányok nem mellékesek, és a készítés mikéntje sem. Fontos, hogy a túrót minden esetben törjük át szitán vagy ritka szövésű szűrőn, mert így lesz egyenletes a masszánk. Az igazán könnyű túrógombóchoz a tojások felvert habját azt követően adjuk, hogy már pihentettük a grízzel és tojássárgájával eldolgozott tésztát. A főzésnél arra érdemes ügyelni, hogy a közepe se maradjon nyers. Megoszlanak a vélemények, hogy ki mekkora túrógombócot szeret – ha gyorsan és sokat akarunk készíteni, legyenek aprók - nagyjából nagyobbacska dió méretűek - a fazékba kerülő gombócaink. Ha megfőttek, aranyló, pirított zsemlemorzsába hempergessük.

BB CC krémek, alapozók

ETUDE HOUSE Big Cover Concealer BB

Kiváló fedőképességű BB krém, magas fényvédelemmel. Már kis mennyiségben is teljes fedést biztosít.

3 árnyalatban kapható: Vanilla, Beige, Sand

Diós kosárka

Tésztához

40 dkg liszt

1 cs sütőpor

10 dkg porcukor

4 tojássárgája

25 dkg Rama

Töltelékhez

20 dkg darált dió

10 dkg porcukor

4 tojásfehérje

Aranygaluska

1 kg liszt

4 dkg élesztő

4 db tojás (csak a sárgája)

6 dl tej

12 dkg margarin

10 dkg porcukor

csipetny só

40 dkg darált dió (szóráshoz)

30 dkg cukor (szóráshoz)

16 dkg margarin (forgatáshoz)